Ernährungsberatung e-scan

Metabolic Coaching Stoffwechsel Messung

Durch ein wissenschaftlich fundiertes Messsystem und auf Grundlagen einer e-scan Stoffwechselmessung wird über die Atmung der Stoffwechsel einer Person ermittelt. 2006 wurde e-scan Stoffwechselmessung durch die Firma Figurwell gegründet. Will die Person zu oder abnehmen oder eine Stoffwechselveränderung wird mit einem entwickelten Konzept der Firma Figurwell gearbeitet.

Eine spezialisierte Software und der Ernährungsberater erstellten auf Basis der Messdaten einen individuell abgestimmen Ernährungsplan. Bei diesem Ernährungskonzept wird die Ernährung umgestellt und den Bedürfnissen des Kunden angepasst sodass eine gesunde Gewichtabnahme erfolgt. Bei der Umsetzung behilflich ist der Metabolic-Coach oder Ernährungsberater.

In 6 Wochen und vier Folgeterminen, mit einer Dauer von jeweils ca. 30-45 Minuten, wird zu Beginn des jeweiligen Termins, eine e-scan Kontrollmessung durchgeführt und die individuelle Stoffwechselveränderung besprochen.

Diese Messung ist völlig unkompliziert. Es ist lediglich darauf zu achten das die letzte Mahlzeit ungefähr 2 Stunden zurückliegt und zuvor keine sportliche Betätigung ausgeübt wird.

Vor der Messung werden Alter, Größe, Gewicht zur Berechnung des Ruhegrundumsatzes und ein ausführliches Anamneseprotokoll über ein e-scan Programm ausgefüllt. Dieses Vorgespräch ermöglicht einen Einblick in den Alltag und das Berufsleben sowie Gesundheitsprofil, Sportaktivitäten und Ernährungsgewohnheiten. In besonderen Fällen bringt der Kunde seinen 3-4 Wochenplan seiner Essgewohnheiten mit.

Nun kann der Atemtest beginnen. Die Person atmet, während die Nase mit einer Nasenklammer verschlossen wird über ein spezielles Mundstück ungefähr 4-5 Minuten lang ein und aus. Während dessen sitzt oder liegt die Person völlig ruhig und entspannt.

Das Messgerät gibt die Daten an eine dafür entwickelte Software weiter. Unmittelbar nach der Messung erhält man eine grafische Auswertung des Stoffwechsels. Ein Figurwell Coach oder Ernährungsberater wird die Ergebnisse im Anschluss genauer erläutern.

Der Stoffwechsel (Metabolismus)

Der Stoffwechsel steht für die Aufnahme, den Transport und die chemische Umwandlung von Stoffen im Organismus, d.h. Inhaltsstoffe, die wir über die Nahrung zu uns nehmen, werden vom Körper aufgespalten, verwertet sowie als Stoffwechselendprodukt an die Umgebung abgegeben. Diese biochemischen Vorgänge dienen der Energiegewinnung über die Brennstoffe Fett, Kohlehydrate und Sauerstoff sowie der Erhaltung und den Aufbau der Körpersubstanzen durch Proteine, und somit zur Aufrechterhaltung der Körperfunktionen. Ohne Nahrung oder Sauerstoff ist kein Leben möglich.

Diesen Zusammenhang könnte man mit diesen Schlagwörtern beschreiben:

Stoffwechsel ist
1. Nahrung und
2. Sauerstoff ergibt
3. Energie und Wärme


Nähere Informationen zum Thema Ernährungsberatung:

Veränderung in den letzten 50 Jahren (PDF)

(Auszug aus meiner Facharbeit)